我司新一代蛋糕漿料打發設備為分體式設備，蛋糕料攪拌機采用離心式球形攪拌槳，原料預攪拌均勻；充氣打發機采用臥式加大款狼牙棒式高速打發頭，交錯式凸齒，實現切割漿料充氣；采用凸輪式轉子泵和螺桿泵輸送漿料，可將打發好的蛋糕料自動輸送至蛋糕成型機；采用觸摸屏操作界面，PLC程序控制，可預設多種攪拌打發程式，便于生產操作。

經本機打發的蛋糕漿料組織密度均勻穩定，生產出來的蛋糕外觀漂亮，口感柔軟細膩，適用于海綿蛋糕、無水蛋糕、戚風蛋糕等高端產品的生產。